Простий рецепт дуже смачного м'яса! На смак дуже нагадує шашлик, тільки ще смачніше! М'яке, ароматне... чоловіки будуть просто в захваті! Таким способом можна приготувати і курку.
Інгредієнти для «Свинина з брусникою»:
- Свинина (краще антрекот) - 600 г
- Помідор - 3 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Приправа (для свинини)
- Сіль (за смаком)
- Брусника - 1 міськст.
- Вино червоне сухе - 100 мл
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири131 |
вуглеводи24.5 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі8.7 |
жири11.5 |
вуглеводи2.1 |
Рецепт «Свинина з брусникою»:
Помідори ріжемо дольками.
Свинину ріжемо шматочками, додаємо помідори, сіль, спеції до смаку (можна взяти спеції для шашлика, я додавала ще паприку, зіру, базилік) .
Все добре перемішуємо і залишаємо маринуватися хоча б на 1 годину (можна заздалегідь, на добу).
Викладаємо шматочки м'яса в форму (без соку, його при бажанні можна використовувати для соусу), зверху кільця цибулі, посипаємо брусникою (у мене заморожена), все поливаємо вином. Якщо м'ясо нежирне, можна злегка полити рослинною олією (1-2 ст. л.).
Ставимо в духовку приблизно на 1 годину. Слідкуйте, щоб не пересушити, сік повинен майже весь випаруватися, а м'ясо злегка зарум'янитися.
Можна запекти і в рукаві, м'ясо вийде більше як «тушковане».
Можна подавати!
На гарнір найкраще підійдуть свіжі овочі або варена картопля...
Приємного апетиту!
А така вийшла у мене курочка в рукаві за цим рецептом Тільки спеції я брала для курки і додала нарізане яблуко.
Приголомшливо ніжна і ароматна! А чоловік, замість звичайного: - «Спасибі, їстівно» сказав: - "Обалдене м'ясо! Як я радий, що ти знайшла цей сайт! ".
Приємного апетиту!