Хотите сделать бутерброды к столу? Замените эту привычную закуску более оригинальной и современной вариацией. Попробуйте сделать интересную закуску по рецепту, как приготовить тако с лососем.
Описание приготовления:
Тако (такос) можно дать детям в школу вместо привычных сэндвичей и бутербродов. Эта популярнейшая мексиканская закуска уже успела полюбиться многим. Кроме красной рыбы используйте белую, а также отварное, жареное или печеное мясо, копчености, а также можете использовать только овощи.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Огурец / Лосось / Мука / Яйца
Блюдо: Закуски / Такос / Блюда с начинкой
Ингредиенты:
- Мука — 230 Грамм
- Яйца — 1 Штука
- Соль, перец — По вкусу
- Вода — 1-2 Ст. ложек
- Лосось — 300 Грамм
- Огурцы — 1 Штука
- Сметана — 3-4 Ст. ложек
- Твердый сыр — 30 Грамм
- Чеснок — 1 Зубчик
- Укроп — 1 Пучок
- Оливковое масло — По вкусу
- Карри — 0,5 Чайных ложки
Количество порций: 2
Как приготовить ""Тако с лососем""
1. Перемешайте муку со щепоткой соли. Сделайте по центру углубление и добавьте туда целое яйцо.
2. Добавьте по необходимости воду и замесите тесто, сформируйте его в шар и отправьте в холодильник на полчаса.
3. Спустя 30 минут разделите тесто на 2 части.
4. Каждую часть раскатайте скалкой в тонкий пласт.
5. Выложите лепешки на решетку для запекания и поперчите немного и добавьте на каждую 0,5 ч. ложки оливкового масла, размажьте.
6. Запекайте лепешки в разогретой до 180 градусов духовке около 5-7 минут.
7. Тем временем вымойте огурчик и срежьте кожуру, нарежьте его тонкими пластиками, поперчите.
8. Лосося нарежьте небольшими кусочками.
9. Добавьте к рыбе соль, перец и карри, аккуратно перемешайте.
10. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите лосося и обжарьте его около 3 минут.
11. Добавьте к рыбе твердый сыр и перемешайте, готовьте еще несколько секунд, чтобы расплавился сыр. Отставьте сковороду в сторону.
12. Вымойте и нарежьте мелко укроп.
13. Очистите зубчик чеснока и натрите его на мелкой терке.
14. В миске смешайте сметану, зелень и чеснок.
15. Уже немного остывшие лепешки смажьте приготовленным соусом.
16. Выложите нарезанный ломтиками огурчик.
17. Поверх огурца добавьте рыбу с сыром.
18. Сложите лепешку пополам и сразу наслаждайтесь приготовленным блюдом.