Цукерки «Соски Венери»

Друзі, не могла залишити без уваги шедевральний фільм, який однаково оцінять і любителі хорошого кіно і ті, хто просто любить солодке. «Шоколад» - ніжне кіно, що розкриває різні грані людської душі, блискуча гра акторів, я сподіваюся, нікого не залишить байдужим, як і ці наполегливі цукерки.

Інгредієнти для «Цукерки» Соски Венери «»:

• Ізюм - 30 г
• Коньяк - 30 мл
• Міндаль - 200 г
• Цукор коричневий - 100 г
• Шоколад білий - 150 г
• Цукрова пудра - 30 г

Час приготування: 120 хвилин

Кількість порцій: 12

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Цукерки» Соски Венери «»:

Зима. П'ятдесяті роки. У маленькому містечку з'являється мати-одиначка Вієнн з шестирічною донькою і під час великого посту вони відкривають Шоколадницю. Місто тут же ділиться на два табори і починається протистояння, яке, в кінцевому підсумку, дозволяє кожному герою знайти щастя і любов. Незрівнянна Жульєт Бінош і герой моїх мрій Джоні Депп віртуозно розкривають всі створки вашої душі, випускаючи звідти північний вітер і наповнюють її любов'ю і шоколадом.

Друзі, під час приготування цього десерту, мені захотілося трохи похуліганити і створити цукерки, які б дійсно наповнили одну і найкрасивіших частин жіночого тіла, тому я використовувала білий шоколад, хоча у фільмі, Вієнн готує цукерки з чорного шоколаду. Вибачте мені мою маленьку хуліганську витівку! Для початку замочимо родзинки в коньяку мінімум на годину, але краще на 2-3.

Якщо у вас є готова марципанова маса, то наступні кроки Ви можете пропустити. Якщо ні, то візьміть склянку мигдалю і покладіть його в киплячу воду на 2-3 хвилини.

Відкиньте мигдаль на друшлаг і облийте крижаною водою.

Після такої маніпуляції ви очистите мигдаль за секунди. Обсушіть його рушником і покладіть на сковороду. Підсушіть близько 5 хвилин.

Сухий мигдаль відправте в блендер і смоліть в борошно, о не в дрібну, а щоб залишилися маленькі шматочки по 1 мм.

Варимо сіром. У каструлю висипаємо цукор і додаємо 20мл води. Варимо густий сироп близько 7 хвилин.

Додаємо мигдаль і варим ще 5 хвилин.

Харчовий папір посипте цукровою пудрою і викладіть марципанову масу.

Ізюм дістати з коньяку, якщо у вас вийшов сухий марципан, який кришиться, то виливайте в нього весь коньяк з родзинки, якщо марципан пластичний, то знадобиться всього 15мл.

Втрутіть родзинки в марципанову масу і зліпіть цукерки. У мене вийшло 12шт.

На водяній лазні розтопіть білий шоколад.

Покрийте цукерки шоколадом. Дайте трохи застигти, у мене цукерки схопилися за 20 хвилин.

Тут я продовжила хуліганити і прикрасила цукерки кольоровим гелем, створивши ніжні соски! Я дуже хвилювалася через цей рецепт, оскільки були сумніви в поєднанні марципана і родзинки, але тут з роботи повернувся експерт і, поки я розповідала йому як готувала ці цукерки, він слопав добру половину і виніс свій вердикт - готуй ще!

З кожним з фільмів зіркового тижня у мене пов'язані прекрасні спогади, «Шоколад» - не виняток. Не знаю магія це фільму або просто доля, але сидячи, кілька років тому вдома, я переглядала це ніжне кіно, і мене переповнювала смуток, тому що я, була самотня, а мені дуже хотілося зустріти людину, з якою я б змогла дивитися по життю в одну сторону і нічого не боятися, прямо як Рут і Вієнн. І менш ніж через рік, до нас на роботу прийшов новий співробітник, і незважаючи на всі перепони, 2 роки тому ми стали чоловіком і дружиною, а цього року щасливими батьками. Тому я хочу подарувати всім цей рецепт і відчуття, що все обов'язково виповниться! Головне - мріяти!

Нагороди:
Фільм номінувався на премію «Оскар» 2001 року за п'ятьма номінаціями («Краща картина року», «Краща жіноча роль першого плану», «Краща музика до кінофільму» та інші). Серед отриманих премій:
2001 - премія «Bogey Award»
2001 - премія «Audience Award» (Жюльєт Бінош
) 2001 - премія «Guild Film Award - Gold» (Лассе Халльстрем

) Приємного кіноапетиту
!