Вроде и обычный куриный суп – то же мясо, та же вермишель. Но не все так просто – в турецком варианте куриного супа добавляется томатная заправка, которая делает его просто неповторимым.
Описание приготовления:
Основное отличие турецкого варианта – тут добавляются помидоры. Но они делают вкус и внешний вид куриного супа просто замечательными. Итак приступим. Отварите курятину и порежьте на кусочки, а бульон процедите. Слегка обжарьте в кастрюле чеснок, затем добавьте измельченные помидоры и немного протушите. Затем влейте бульон и доведите до кипения. После этого отправьте в суп вермишель, и когда она будет готова, добавьте мясо, соль и специи. Дайте минуту покипеть и снимите с огня. На стол подавайте посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Вермишель — 100 Грамм
- Куриные грудки — 2 Штуки
- Помидоры — 3 Штуки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Растительное масло — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Турецкий куриный суп""
Отварите курятину до готовности. Мясо порежьте, бульон процедите.
Помидоры измельчите в блендере. В кастрюле разогрейте масло и слегка обжарьте измельченный чеснок, затем добавьте томатное пюре и протушите 5 минут.
Влейте бульон и доведите до кипения.
Затем добавьте вермишель, и когда она будет готова, добавьте мясо, соль и специи. Дайте минуту покипеть и снимите с огня. На стол подавайте посыпав свежей зеленью.