Хороший рецепт для святкового столу. Можна приготувати напередодні застілля. Смак страви наступного дня буде навіть ще насиченішим і заощадить Вам час. При цьому сам процес приготування досить простий і не відніме у Вас багато часу на підготовку продуктів. За фото до рецепту спасибі Інні inna_2107.
Інгредієнти для «Яловичина тушкована під овочами»:
- Цибуля ріпчаста
- Морква
- Перець болгарський
- Сіль
- Яловичина
- Часник
- Укроп
- Сметана
Час приготування: 120 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі6 |
жири0.5 |
вуглеводи27.2 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі1 |
жири0.1 |
вуглеводи4.5 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири0.1 |
вуглеводи8 |
Рецепт «Яловичина тушкована під овочами»:
Нарізати яловичину великими тонкими (1 -1, 5 см) пластинами (як на відбивні). Викласти в каструлю одним шаром, посолити, поперчити. Потім нарізати цибулю кільцями, укласти на яловичину в один шар. Моркву нарізати тонкими кружечками, викласти в один шар на цибулю. Потім перець нарізати теж кільцями і викласти на моркву. Перший шар готовий.
Повторювати шари, поки не закінчиться м'ясо.
Залити все це водою, так, щоб вона покривала всі шари на 1 см. Гасити протягом двох годин на повільному вогні, не перемішуючи. Наприкінці приготування додати сметану. Після того, як сметана перемішається і закипить, додати дрібно порубаний часник і дрібно нарізаний кріп. Потримати три хвилини на слабкому вогні і вимкнути.
Приємного апетиту.