Бургос - відносно невелике місто в північній частині Іспанії з населенням трохи більше 170 тисяч осіб. Вважається що він був заснований ще в IX столітті для захисту від маврів. Незабаром місто перетворилося на один з основних населених пунктів на цій території і один час навіть було столицею Кастилії - саме в ньому коронували всіх кастильських королів. Крім того слави Бургосу додав і національний герой Іспанії Родріго Діас де Бівар більш відомий під ім'ям Сід Кампеадор. Цей чоловік був народжений в околицях Бургоса а через 800 років після своєї смерті в 1919 році був похований на території знаменитого Бургосського собору.
Бургос, який поєднує в собі суворість і таємничість епохи Середньовіччя, зачаровує з першого погляду. Перлиною цього місця вважається вже згаданий міський собор. Його будівництво почалося ще в XIII столітті, а завершилося лише в VI. Завдяки своїй унікальній архітектурі - собор вважається одним з найбільш значущих пам'яток іспанської готики - він був включений до списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО. У місті також є ще кілька старовинних готичних церков, які за своєю красою практично не поступаються Бургосському собору.
Ще однією примітною спорудою Бургоса є замок-фортеця, побудований ще 884 року на пагорбі Сан-Мігель. Однак він кілька разів повністю перебудовувався то через пожежі, то через війни. Крім того, з часом під ним була створена розгалужена мережа тунелів. На сьогоднішній день замок відкритий для відвідувань і користується великою популярністю серед туристів.
Після цікавих екскурсій і прогулянок варто зазирнути в якесь бургосське кафе і спробувати традиційні місцеві страви: ніжний домашній сир, пудинг з крові та рису або ж смаженого ягня.