За справжність походження не можу відповісти, рецепт знайшла в інтернеті. Незважаючи на свій не дуже презентабельний вигляд, печиво виходить дуже смачним, ароматним, розсипчастим!
Інгредієнти для «Американське шоколадно-апельсинове печиво»:
- Борошно пшеничне/Борошно - 200 г
- Крохмаль - 50 г
- Какао-порошок - 4 ст. л.
- Ванілін - 1 ч. л.
- Цедра апельсина - 1 шт
- Сік апельсиновий - 1/2 шт
- Цукор - 150 г
- Масло вершкове - 200 г
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 10
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири182.7 |
вуглеводи364.3 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі4.5 |
жири18.3 |
вуглеводи36.4 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі5.5 |
жири22.6 |
вуглеводи45 |
Рецепт «Американське шоколадно-апельсинове печиво»:
Масло добре розтерти з цукром до білого кольору. Додати какао.
З одного апельсина зняти цедру. Додати до масляної суміші.
З половини апельсина вичавити сік і додати до майбутнього тесту.
Тепер всинаємо борошно і крохмаль, додаємо ванілін. Добре перемішуємо і робимо тісто. Воно має бути м'яким, але пружним.
Тісто розкочуємо не дуже тонко і склянкою або формочками вирізаємо печенюшки.
Вилкою робимо візерунки
Викладаємо на змащений маслом противінь і злегка посипаємо цукром. Відправляємо в духовку на 15-20 хвилин. Головне - не перетримати, інакше печиво стане твердим.
Готове печиво спочатку м'яке, потім твердіє. Поки його готувала, стояв такий аромат, що тісто хотілося з'їсти сирим))