Ніжний, неймовірно шоколадний, з легким вершковим відтінком і хрусткою цукровою корочкою. На великдень у будинку з'являється багато пасок, це один з варіантів їх вживання.
Інгредієнти для «Великодній пудинг»:
- Готова страва (паска) - 500 г
- Шоколад темний - 200 г
- Вершки - 0,5 л
- Яйце куряче - 5 шт
- Цукор коричневий («» Дрібний «» 2 ст.л., «» Діметра «» за смаком) - 3 ст. л.
- Ванільна есенція - 1 ч. л.
- Сіль (тріска)
- Масло вершкове (для змащення форми)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі46.4 |
жири101.1 |
вуглеводи188.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі8.3 |
жири18.1 |
вуглеводи33.6 |
Рецепт «Великодній пудинг»:
Паска може бути спечена за вашим улюбленим рецептом, може бути куплена в магазині, також її можна замінити практично будь-якою здобною випічкою за вашим бажанням. Нарізаємо нашу паску на однакові шматочки товщиною 1,5-2 см і даємо йому підсохнути близько 2-3 години. Розігріваємо
духовку до 180-200 градусів.
Яйця збиваємо з дрібним цукром від компанії Містраль і тріскою солі. До повного розчинення цукру. Додаємо до них вершки і ванільну есенцію. Гарненько збиваємо до отримання однорідної консистенції.
Шоколад ламаємо на шматочки і розтоплюємо на водяній лазні. Якщо взяти шоколад кави з молоком, то смак десерту буде ще цікавішим.
Форму змащуємо вершковим маслом. Викладаємо половину ломтиків паска. Виливаємо розтоплений шоколад.
Викладаємо другу половину паска. Тоненькою струменею поливаємо вершково-яєчною сумішшю ломтики паска. Потім посипаємо за смаком великими кристалами коричневого цукру «Деметра» від компанії Містраль. Ставимо в розігріту духовку на 30-40 хвилин.
Готовий пудинг подаємо в теплому вигляді, він виходить дуже ніжним за консистенцією з насиченим шоколадним смаком.
Тающий шоколад
Нежный вершковый оттенок
Хрустящая сахарная корочка, с золотыми кристалл
Приятного чаепития.