Просто дуже смачненькі баклажанчики!!! Спробуйте і ВИ!
Інгредієнти для "Баклажани" "Китайка" ":
- Баклажан (маленький) - 3 шт
- Морква (велика) - 1 шт
- Перець болгарський (червоний) - 1 шт
- Олія кунжутна
- Кунжут (насіння)
- Перець червоний пекучий (за смаком)
- Соєвий соус
- Оцет (6% або лимонний сік)
- Сіль (за смаком)
- Часник - 2 зуб.
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі11 |
жири1.3 |
вуглеводи520.8 |
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири0.3 |
вуглеводи130.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі1 |
жири0.1 |
вуглеводи46.5 |
Рецепт "Баклажани" "Китайка" ":
Наливаємо кунжутну олію в невелику чашечку і додаємо приблизно підлогу чайної ложки червоного перцю. Відправляємо в мікрохвильову піч приблизно на 1-1,5 хвилини. Після чого олія має охолонути і настоятися.
Нарізаємо баклажани гуртками і обсмажуємо їх до готовності. Після чого виймаємо і викладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати все непотрібне масло.
Соломкою нарізаємо перець, натираємо моркву, дрібно ріжемо часник, посипаємо кунжутом і відправляємо все на сковорідку на пару хвилин.
Додаємо в сковорідку обсмажені баклажани, солім, додаємо соєвий соус, чайну ложку оцту 6%, або лимонний сік і заправкою з кунжутового масла і перцю. Ще хвилинку гасимо і можемо викладати в тарілку. Відправляємо нашу закусочку в холодильник на хвилин 30-40 і можна пробувати!! Краще якщо салат постоїть ніч, тоді смак буде ще більш насиченим!! ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!