Баклажани в соєво-карамельному соусі

Неймовірно ароматні і смачні баклажани в соєво-карамельному соусі з рисом.

Інгредієнти для «Баклажани в соєво-карамельному соусі»:

• Олія оливкова (для смаження)
• Баклажан (великий) - 1 шт
• Цибуля біла (велика) - 1 шт
• Соєвий соус - 2 ст. л.
• Кунжут
• Часник - 1 зуб.
• Ріс - 100 г
• Мед - 1 ст. л.
• Перець білий

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Баклажани в соєво-карамельному соусі»:

Баклажан нарізати квадратними шматочками, обсмажити на оливковій олії близько 7 хв.

Якщо кунжуть сирий, обсмажити його на сухій сковорідці кілька хвилин до золотистого кольору.
Цибулю нарізати півкільцями, додати до баклажанів і обсмажити разом близько 5 хв.

Приготувати соус. Мед змішати з соєвим соусом і додати до баклажанам, гасити ще близько 5 хв. За хвилину до закінчення додати тиснутий часник і білий перець.
Кількість інгредієнтів для соусу вказана приблизна, соєвий соус і мед бувають різними, орієнтуйтеся на свій смак, пробуйте соус перед додаванням до баклажанів.

За інструкцією на упаковці відварити малюки баклажани посипати кунжутом, можна додати свіжої петрушки. Подавати баклажани з рисом.

Якщо у вас є вже відварений рис, що залишився наприклад з учорашнього дня, його можна додати до баклажанам у момент додавання до них соєво-медового соусу. Подальші дії залишаються тими ж. У такому випадку рис просочується ароматами баклажан і соусу і виходить дуже смачним.