Броколі запечена

Капуста броколі, запечена з соусом «Бешамель». Страва для мікрохвильовки.

Інгредієнти для «Броколі запечена»:

• Броколі (1 пакет) - 400 г
• Молоко - 100 мл
• Сир твердий - 100 г
• Каррі
• Борошно пшеничне/Борошно - 1 ст. л.
• Масло вершкове - 1 ст. л.
• Сіль

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Броколі запечена»:

Інгредієнти.

Поміщаємо броколі, не розморожуючи, в посуд для мікрохвильовки, закриваємо кришкою і готуємо при ПМ (повній потужності) 7 хвилин, рази два за час варіння акуратно перемішуємо. Якщо капуста не заморожена, як у мене, достатньо 5 міну.

Готову броколі розбираємо на суцвіття поменше, викладаємо у форму для запікання, змащену вершковим маслом.

Розтоплюємо вершкове масло при ПМ 40 секунд. Додаємо в нього борошно. Борошно пасеруємо при ПМ 30 секунд. Акуратно, завадячи, вливаємо молоко і готуємо 3 хвилини при ПМ, перемішуючи кожну хвилину.

Якщо соус виходить густоватий, то його можна розбавити натуральним йогуртом або молоком. Додаємо каррі та сіль.

Заливаємо капусту соусом.

Посипаємо тертим сиром і відправляємо в мікрохвильовку.

Готуємо 5 хвилин при ПМ.

Приємного апетиту!