Мало хто знає, що драники дуже смачні і з гарбуза! А якщо їх подати в якості закуски зі слабосоленою червоною рибкою і сметаною, то така закуска не тільки смачна, але і радує око! У сезон гарбуза пропоную цей рецепт і вам!
Інгредієнти для «Гарбузові драники зі сметаною і кетою»:
Для драників:
- Гарбуз (очищений) - 650 г
- Яйце куряче - 2 шт
- Борошно пшеничне/Борошно - 2 ст. л.
- Сухарі панувальні/Панування - 2 ст. л.
- Порошок часниковий - 1 ч. л.
- Цибуля зелена - до смаку
- Олія рослинна (для смаження) - 1 ст. л.
- Сіль - до смаку
Додатково:
- Кета (слабосолена) - до смаку
- Сметана (жирна) - за смаком
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири25.8 |
вуглеводи142.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири2.9 |
вуглеводи16 |
Рецепт «Гарбузові драники зі сметаною і кетою»:
Очищений гарбуз натерти на великій терці.
Додати яйця, борошно, сухарі, рубану цибулю, часникову порошку, сіль (якщо ви будете подавати так само з рибою, то солити прям чуток або навіть не солити зовсім).
Все перемішати.
Смажити на добре розігрітій сковороді під кришкою з обох сторін, формуючи руками кульки і віджимаючи зайвий сік, на сковороді кульки приплюснути.
Подавати в охопленому вигляді зі сметаною і ломтиками риби.