Гарячий мисливський салат

Ситний салат, смачний і в гарячому, і в холодному вигляді. В оригінальному варіанті використовується м'ясо косулі, але дістати його досить проблематично, тому замінила яловичиною.

Інгредієнти для «Гарячий мисливський салат»:

• Яловичина (варена) - 200 г
• Морква (середня) - 2-3 шт
• Цибуля ріпчаста (велика) - 2 шт
• Корнішони (мариновані) - 7-8 шт
• Гриби (лісові, опята або лисички; варені)
• Олія рослинна - 2-3 ст. л.
• Майонез (за смаком) - 0,5-1 ст. л.
• Перець чорний (мелений; до смаку)
• Сіль (за смаком)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Гарячий мисливський салат»:

Цибулю нарізати четвертинками кілець, моркву натерти на середній терці, обсмажити на олії до золотистого кольору.

Додати м'ясо, нарізане невеликими бруківками,

Нарізані гриби,

Огірки, нарізані брусочками або великою соломкою.

Додати сіль і перець до смаку.
Загасити на дуже повільному вогні, накривши кришкою, 3 хвилини.

Зняти сковороду з вогню. Додати до смаку майонез.

Перемішати і викласти в салатник.

Приємного апетиту!

Цей рецепт - учасник акції «Готуємо разом - кулінарний тиждень». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5522