Гірські пелюшки

Мені ці пелюшки нагадують варіант гірського фітнес-хліба. Дуже корисні на сніданок вранці або просто перекусити на роботі.

Інгредієнти для «Гірські пелюшки»:

• Пластівці вівсяни (геркулес) - 2 стак.
• Борошно пшеничне/Борошно (по можливості вівсяне або житнє, але можна замінити і пшеничне) - 1.5 стак.
• Цукор - 2 ст. л.
• Сіль - 0.5 ч. л.
• Яйце куряче - 1 шт
• Масло вершкове - 100 г
• Молоко - 0.3 стак.
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Гірські пелюшки»:

Вівсяні пластівці і борошно у великій мисці змішати з розпушувачем, цукром і сіллю.

В окремій мисці збити яйце, влити розтоплене вершкове масло і тепле молоко, перемішати.

З'єднати суміші з обох мисок, вимішати за допомогою вилки. Розділити тісто на 2 рівні частини.

На присипаному геркулесовими пластівцями і борошном столі розкатати кожну половину тесту в тонке коло діаметром близько 25 см. Кінчиком ножа провести смуги хрест-накрест, не прорізаючи тісто до кінця. Потім по цих смугах готове печиво можна буде розламати.

Розігріти духовку до 180 С. Викласти пелюшки на противагу, покритий папером для випічки (як варіант - присипати противень сухарями) .

Випікати 12-15 хвилин до золотистого кольору. Подавати пелюшки до столу теплими, розламавши по намічених лініях.