Дуже незвичайний для мене рецепт. Вперше зустрічаю поєднання в кексі манка + кефір. Кекс виходить розсипчастим, таким пористим і оооочень горіховим! Смачно!
Інгредієнти для «Горіховий кекс на манці і кефірі»:
- Крупа манна - 1 стак.
- Кефір - 1,5 стак.
- Яйце куряче - 3 шт
- Цукор - 1 стак.
- Борошно пшеничне/Борошно - 1 стак.
- Маргарін (вершковий) - 125 г
- Сіль - 0,5 год.
- Сода гашена оцтом - 1 ч. л.
- Горіхи волоські - 1 стак.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі87.9 |
жири180.9 |
вуглеводи524.9 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі7 |
жири14.5 |
вуглеводи42 |
Рецепт «Горіховий кекс на манці і кефірі»:
Манку заливаємо кефіром, добре перемішуємо і на час залишаємо, щоб набухла манка.
Горіхи підсушуємо на сухій сковороді і рубаємо не дуже дрібно.
Яйця підіймаємо з цукром у піну.
До збитих яйць додаємо просіяне борошно, сіль, соду. Добре розмішуємо.
У тісто вливаємо манку на кефірі. І знову перемішуємо.
У цю масу додаємо розтоплений маргарин і горішки. Добре перемішаємо
Виллємо наше тісто в форму. Форма повинна бути заповнена на 2/3 .
Відправимо випікатися в духовку, розігріту до 180 градусів на 30 хвилин.
Коли кекс спечеться, виймаємо його з форми.
Посипаємо цукровою пудрою.
Приємного чаювання!