Томатно-м'ятна підлива

Часом дуже не вистачає якогось соусу або підливи до сухого гарніру (рису, макаронів, гречки, картоплі тощо). Ця підлива дуже підходить до будь-якого м'яса і гарніру... вона неймовірно просто і швидко готується, потрібно мінімум продуктів, і до того ж вона не просто смачна, а ОООООЧЕНЬ смачна

Інгредієнти для «Томатно-м'ятна підлива»:

• Цибуля ріпчаста (невелика) - 1 шт
• Томатна паста - 1-2 ст. л.
• Борошно пшеничне/Борошно - 1-2 ст. л.
• М'ята (суха) - 1-2 ст. л.
• Олія рослинна (для обсмаження цибулі)
• Бульйон (м'ясний або овочевий (якщо немає в наявності, то можна замінити просто водою)) - 2-3 стак.
• Спеції (сіль, перець до смаку)

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 5

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Томатно-м'ятна підлива»:

Дрібно нарізати цибулю і обсмажити в олії, поки не стане м'яким (наскільки дрібно або крупно нарізана цибуля, залежить від вашої переваги)

Додати томатну пасту і продовжувати оскаржувати на середньому вогні, гарненько перемішуючи

Додати борошно, гарненько перемішати і теж продовжувати оскаржувати на середньому вогні.

Додати трохи бульйону або води, щоб маса не була занадто густою.

Далі сиплемо сушену м'яту (пакетик м'ятного чаю підійде більш, ніж добре). Якщо м'ята куплена на ринку, то відокремити великі гілки і додати тільки сухе листя. І знову все гарненько перемішати.

Далі всю масу помістити в ковшик. Додати бульйон або воду і розмішати до однорідної маси.

Посолити, поперчити і довести до кипіння, постійно перешкоджаючи. Якщо любите однорідну масу, то підливу можна збити блендером.

Подавати до м'яса і гарніру. Або просто до гарніру.

Готову підливу краще тримати під кришкою.
Підходить також для вегетаріанського харчування.