Просто дивовижне поєднання, неймовірно шоколадний смак. Я взагалі обожнюю шоколад але цей пиріг перевершив всі мої очікування, яскравий, трюфельний смак і ніжна структура, що тане в роті.
Інгредієнти для «Гострий шоколадний пиріг зі сливами»:
- Слива - 8-9 шт
- Шоколад темний - 320 г
- Яйце куряче - 4 шт
- Цукор - 50 г
- Розпушувач тесту - 1 ст. л.
- Ванільний цукор - 2 ч. л.
- Борошно пшеничне/Борошно - 100 г
- Масло вершкове (для мастила)
- Перець чилі (свіжий, зовсім небагато)
Час приготування: 55 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі56.6 |
жири139 |
вуглеводи347.3 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі5.5 |
жири13.6 |
вуглеводи34 |
Рецепт «Гострий шоколадний пиріг зі сливами»:
Весь шоколад подрібнити, з усієї кількості 200г розтопити на водяній лазні або в мікрохвильовці.
Борошно просіяти з розпушувачем і ванільним цукром.
Яйця (з 4х шт два кидаємо повністю і два розділяємо на жовтки і білки, нам потрібні тільки жовтки), яйця, і жовтки і цукор, взбити в пишну піну міксером на високій швидкості.
Червоний гострий перець дрібно порізати.
Додати борошно з розпушувачем, розтоплений шоколад, мертвий шоколад, червоний гострий перець. Все перемішати міксером на низькій швидкості.
Форму змастити маслом і викласти тісто. Змочіть руки в гарячій воді і розрівняйте поверхню.
Сливи розрізати навпіл і видалити кісточку.
Випікати в попередньо розігрітій до 190 ° З духовці приблизно 35-40хвилин.Трохи
остудити. Вийняти з форми і посипати цукровою пудрою. Мені більше сподобався коли він ще теплий з морозивом або без - просто захват!!!