У нашому будинку загострилася атмосфера, як перед революцією. Коли верхи (тобто я) не могли, а низи (тобто чоловік) не хотіли більше сидіти на смаженій картоплі і рибних консервах... Чоловік відважно засукав рукави і вирішив сам приготувати смачну, ГАРЯЧУ страву. Мені було дозволено тільки іноді відповідати на питання, не встаючи з ліжка. Все, що вийшло і фотодокументи представляю вашій увазі!
Інгредієнти для «Гречана запіканка з печінкою»:
- Крупа гречана (200гр) - 1 стак.
- Печінка говяжжя - 200 г
- Морква (середня) - 1 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Вода - 400 мл
- Сіль - 1/2 ч.
- Перець чорний - за смаком
- Масло вершкове - 30 г
- Олія соняшникова - 2 ст. л.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири66.6 |
вуглеводи164.9 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири6.5 |
вуглеводи16 |
Рецепт «Гречана запіканка з печінкою»:
Цибулю і моркву почистити і нарізати довільноСлегка
обсмажити на соняшниковій олії.
Печінка помити, видалити плівки і нарізати на невеликі шматочки.
Додати печінку до цибулі з морквою і, постійно заважаючи, обсмажити печінку. Шматочки печінки повинні побіліти.
Заважати, заважати і не зупинятися, інакше печінка пустить сік і... все пропало! Так я кричала чоловікові, лежачи в ліжку...
Підготовлену печінку з цибулею і морквою викладаємо в миску або каструльку для запікання. Посолити і поперчити.
Додати сиру гречку.
Залити кип'яченою водою, додати масло. Прикрити кришкою.
Запікати в розігрітій духовці при 180 гр 40 хвилин.
Залишити в гарячій духовці при закритій кришці поки не нагуляєте апетит!
Запрошую до столу,
пригощайтеся
!