Груші «Рішельє»

Мій другий рецепт, не судіть строго.

Інгредієнти для «Груші» Рішельє «»:

• Груша (Свіжа) - 2 шт
• Ріс (відварений) - 250 г
• Масло вершкове (50 гр в рис, решта для змащування форми) - 70 г
• Горіхи волоські - 60 г
• Яйце куряче - 2 шт
• Цукор - 150 г
• Джем абрикосовий (або абрикоси шматочками) - 100 г
• Борошно пшеничне/Борошно - 20 г
• Лимон - 1 шт

Час приготування: 100 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Груші» Рішельє «»:

Для цього нам знадобляться борошно, яйця, рис, груші, горіхи, лимон, масло вершкове, цукор. Рис відварити до готовності 1:6.

Якщо немає джему, то можна використовувати абрикоси з банки, але краще, якщо буде джем. Розмолоти в блендері, додати цукор.

Ось що виходить.

Подрібнюємо горіхи в блендері, якщо ні, то можна і ножем.

Змішати відварений рис і горіхи, додати розтоплене вершкове масло.

Все добре перемішати, ось що виходить.

Груші очистити, вирізати серцевину.

Нарізаємо ломтиками.

Відрізаємо невелику частину лимона і збризкуємо грушу для того, щоб вона не втратила колір.

Змастити форму маслом і борошном.

Викласти половину рису.

Зверху викласти грушу, присипати цукром.

Додати наш джем.

Викласти рис, що залишився.

Відокремити білки від жовтків. Жовтки розтерти з цукром. Білки збити, жовтки з'єднати з білками.

Вилити в нашу форму. Випікати в духовці до золотистого кольору.

Ось такий у мене вийшов.

Викладіть грушу на тарілку. Зваріть карамель, полити грушу і верх нашого пирога.

Викласти наш пиріг на тарілку, приємного апетиту.