Повітряна тришарова яєчня

Оригінальна, легка, ситна і надзвичайно смачна яєчня

Інгредієнти для «Повітряна тришарова яєчня»:

• Яйце куряче - 4 шт
• Вершки (20%) - 100 мл
• Сіль (за смаком)

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Повітряна тришарова яєчня»:

Відокремлюємо жовтки від білків.
Білки і вершки виливаємо в ємності, зручні для взбивання

Жовтки перемішуємо з тріскою солі до однорідної маси і виливаємо на сковороду, змащену рослинною олією.

Поки смажаться жовтки, збиваємо вершки з тріскою солі.
Збиті вершки виливаємо на жовток.

Поки випарюються вершки, збиваємо білки з тріскою солі до густої піни.
Отриману піну виливаємо зверху на вершки з жовтками.

Отриману красу накриваємо кришкою і готуємо 5 -7 хвилин.

У готовому варіанті зовнішній вигляд буде таким же. Просто білок стане щільним.
Приємного апетиту)