Пропоную вам свій рецепт приготування курячих гомілок у рукаві. Курка виходить смачна, соковита, гостренька, ароматна, пряна. Готується просто і подати її на стіл гостям не соромно.
Інгредієнти для «Пряні курячі гомілки в рукаві»:
- Гомілка куряча - 1,5 кг
- Майонез - 2,5 ст. л.
- Імбир - 1 ст. л.
- Часник - 5-6 зуб.
- Олія рослинна - 1 ст. л.
- Паприка солодка - 1,5 ч.
- Каррі - 1 ч. л.
- Куркума - 0,5 год.
- Сік лимонний - 2 ст. л.
- Сіль - 1 ч. л.
- Спеції (Сухі трави (готові набори наприклад хмелі -сунелі)) - 2 ч. л.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі222.5 |
жири141.1 |
вуглеводи43.9 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі18.1 |
жири11.5 |
вуглеводи3.6 |
Рецепт «Пряні курячі гомілки в рукаві»:
На жаль, не фотографувала весь процес, але запевняю вас, що це дуже просто. Головне - це маринад для наших курячих гомілок, маринад відмінно підійде і для приготування курки, курячих бідришок, крильців.
Отже, в широкому посуді змішуємо майонез і рослинну олію. Корінь імбиря натираємо на дрібній тірці, часник дрібно рубаємо ножем. Змішуємо всі сипучі приправи і всю цю справу з'єднуємо разом. Вичавлюємо туди ж сік одного лимона і все гарненько перемішуємо. Голени
высыпаем в чашку с маринадом и хорошенько обмазываем их. Беремо пакет для запікання і викладаємо наші гомілки туди. Копіюємо пакет і залишаємо при кімнатній температурі на 3-4 години. Я роблю так - беру форму для запікання, укладаю пакет туди і форма стоїть у мене на столі. Поки маринується курочка, я займаюся салатами, гарніром.
Час від часу я підходжу і підкидаю злегка форму, перевертаю пакет для того, щоб маринад і вже виділився сік самої курки добре розподілявся по гомілках.
Курочка замаринувалась. Духовку нагріваємо до 180 градусів. Пакет виделкою або ножем проколюємо в декількох місцях (зверху) і ставимо в духовку на 1 годину.
Ось і все. Смачні, соковиті, пряні гомілки готові. Приємного апетиту.