По ТБ сказали, що в одуванчиках дуже багато вітамінів, та пробачить мене за цю фразу dog-rose, яка настійно не радить мені реагувати на те, що говорять по ТБ. Одуванчики у мене залишилися, а я почала готувати з них салат. Придумала ось такий, зайдіть, якщо хочете, спробуйте. Готувала на вечерю два дні поспіль, тільки з різними заправками.
Інгредієнти для «Салат з одуванчиками»:
- Аркуш кольорового (одуванчика)
- Помідори черрі
- Шнітт-цибуля (або зелена)
- Перець солодкий
- Сіль
- Олія рослинна (краще оливкова)
- Кунжут
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі0 |
жири0 |
вуглеводи0 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі0 |
жири0 |
вуглеводи0 |
Рецепт «Салат з одуванчиками»:
Покрокових представляти не буду, так як все дуже просто.
Відібрати листики молодих одуванчиків (тих, які ще не цвітуть, у них немає бутонів або дуже маленькі, на рівні землі), вимити і замочити хвилин на 20 в холодній воді. Висушити в рушник. Взяти помідор або кілька помідорок черрі, зелений лук, у мене шнітт-лук, шматочок солодкого перцю. Ось мій непорізаний салат.
Все порізати, заправити рослинною олією, краще оливковою, посолити. Завдяки форуму «Готуємо разом» стала користуватися великою морською сіллю. Такий цікавий смак виходить, відрізняється від того, як якби солила звичайною. Тепер скрізь намагаюся використовувати кунжут, попередньо обсмажений на сухій сковорідці.
Ось такий салат вийшов. Смачно! Корисно! Дорогі
мої, не забувайте навесні їсти корисні страви, крім усього іншого, вони дуже смачні
! ретельно перемішати рівну кількість меду, винного оцту (або соку лимона), рослинної олії та гірчиці з зернами. Я заздалегідь готую цю суміш, зберігаю в закритій щільно баночці, використовую по мірі потреби
. Всім всього найкращого!