Сирний кіш з сиром і кропом

Дуже смачний і простий у приготуванні кіш. Для любителів сиру і сиру. Чудово підходить і до кави, і до чаю, і до провини.

Інгредієнти для «Сирний кіш з сиром і кропом»:

• Борошно пшеничне/Борошно - 300 г
• Масло вершкове - 160 г
• Вода (холодна) - 75 мл
• Сир твердий - 100 г
• Паприка солодка - 1 ч. л.
• Сир (не менше 9%) - 600 г
• Яйце куряче - 2 шт
• Сметана - 1 ст. л.
• Укроп
• Сіль

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Сирний кіш з сиром і кропом»:

Приготувати тісто. Масло натерти на терці.

Додати борошно, натертий на дрібній терці сир, паприку і воду. Замісити тісто.
Тісто скатати в кулю і прибрати в холодильник на 1 годину.

Форму змастити маслом. У форму викласти тісто і зробити бортики.

Приготувати начинку. Жовтки відокремити від білків. До жовтків додати сир, сметану, сіль і дрібно порубаний кріп, все це підбити. Окремо збити білки. Акуратно ввести збиті білки в творожну масу.
На тісто викласти начинку і розрівняти.

Випікати в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 40 хвилин.

Пиріг остудити.
Приємного апетиту!!!