Рецепт торта "Черепаха" со сметаной хорошо мне знаком еще с детства. Он очень простой и мы с подружками пекли этот тортик к чьему-нибудь дню рожденья. Сейчас я тоже пеку этот тортик для сына!
Описание приготовления:
Как приготовить торт "Черепаха" со сметаной? Рецепт достаточно простой, но есть несколько правил. Чтобы тортик получился вкусным, главное - правильно сделать тесто, найти хорошую сметану для крема и красиво оформить. Внешний вид и вкус очень важны в этом рецепте. В десерте отлично сочетается вкус воздушного бисквита и сметанного крема, залитых сверху шоколадной помадкой. Дайте торту настояться несколько часов и красивый праздничный торт готов!
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Сметана / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Яйцо — 6 Штук
- Сахар — 3 Стакана (1,5 ст. - в тесто, 2 ст. - в крем, 0,5 ст. - в шоколадную помадку)
- Мука — 1,5 Стакана
- Сода — 1/2 Чайных ложки
- Уксус — 1/2 Чайных ложки
- Сметана — 800 Грамм
- Сливочное масло — 50 Грамм
- Какао порошок — 3 Ст. ложки
Количество порций: 10
Как приготовить ""Сметанный торт "Черепаха"""
1
Яйца взбейте с сахаром до пышности.
2
Добавьте муку и аккуратно перемешайте до однородности. Я взбиваю миксером.
3
Соду погасите уксусом и добавьте к тесту. Еще раз все хорошо перемешайте.
4
На пергаментную бумагу, с помощью ложки, выложите тесто кружочками. Отправьте в разогретую до 200 градусов на 5-7 минут.
5
Пока выпекаются оладушки, взбейте сметану с сахаром до полного растворения сахара.
6
Остывшие кружочки теста обмакните в сметане и начните выкладывать торт в форме черепахи.
7
Приготовьте помадку: смешайте сахар, сливочное масло и какао в сотейнике.
8
Залейте сверху торт шоколадной помадкой, оставив ножки и голову не покрытыми. Тортик готов!