Суп кльоцько-котлетний

Ось вирішила приготувати суп, вдома була лише куряча грудка.. Донька не дуже любить біле м'ясо, а хотілося догодити всім.

Інгредієнти для «Суп кльоцько-котлетний»:

• Картопля - 4 шт
• Морква - 2 шт
• Цибуля біла (в клецки - 1шт; в суп - 1шт) - 2 шт
• Спеції (сіль, перець до смаку)
• Грудка куряча - 1 шт
• Часник - 3 зуб.
• Пшено - 80 г
• Крупа манна - 50 г

Час приготування: 60 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Суп кльоцько-котлетний»:

Робимо клецки: грудку, цибулю і часник пропустити через м'ясорубку.
Додати спеції, яйце і манку. Перемішати і поставити на півгодини в холодильник.

Тепер чистимо і ріжемо кубиками овочі. Картоплю ставимо варити.

Додаємо пшонку.

Дістаємо фарш з холодильника і ложечкою викладаємо маленькі котлетки на гарячу сковорідку з невеликою кількістю олії (можна за 10-15 хвилин до закінчення варіння супу кинути їх в каструлю, не обсмажуючи).

Виходять ось такі котлетки. Викладаємо їх на тарілку.

У цій же сковорідці обсмажуємо цибулю з морквиною.

Коли картопля вже майже зварилася, викладаємо туди цибулю з морквиною, клецки і варим ще хвилин 10.

Даємо йому трохи настоятися і подаємо.