Цвітна капуста італійською

Ця страва відмінно підійде, наприклад, для сніданку. Дуже прості інгредієнти, а смак дуже цікавий.

Інгредієнти для «Кольорова капуста по-італійськи»:

• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Помідор (консервовані) - 300 г
• Олія рослинна - 1 ст. л.
• Сир твердий (тертий, я робила пісний варіант - без сиру)
• Капуста кольорова - 1 шт
• Аркуш лавровий - 2 шт
• Сіль
• Перець чорний
• Зелень

Час приготування: 25 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Кольорова капуста по-італійськи»:

Капусту вимити, розібрати на суцвіття.

Покласти в каструлю з киплячою підсоленою водою.
Відварити хвилин 7. Відкинути на дуршлаг.

Цибулю очистити, дрібно нарізати.

Обсмажити цибулю в розігрітій олії до золотистого кольору, з додаванням зелені.

Помідори розім'яти виделкою в пюре.

У форму для запікання викласти капусту, пюре з помідорів і цибулю. Приправити сіллю, перцем за смаком, додати лавровий лист (в оригіналі ще потрібно додати по трісці сушених тім'яна і орегано). Посипати тертим сиром.

Запекти в розігрітій до 180 градусів духовці, 25-30 хвилин.
Після я ще прикрасила ягодами поречки, кислинка тут до речі. Насолоджуйтеся смачною і корисною стравою!