Незвичайна вегетаріанська піца з приємним нейтральним смаком. Авокадо важливо брати стиглий, щоб при натиску на шкірку відчувалася м'якість.
Інгредієнти для «Вегетаріанська піца з авокадо»:
Тестування
- Борошно пшеничне/Борошно (+ борошно для підсипання) - 350 г
- Вода (тепла) - 240 мл
- Олія рослинна (для тесту) - 2 ст. л.
- Цукор - 1 ч.
- Сіль - 2 трісок.
- Дріжджі (сухі) - 2 ч. л.
Починка
- Авокадо - 1 шт
- Сир твердий - 100 г
- Помідор - 100 г
- Зелень - 1 пуч.
- Сік лимонний - 2 ч. л.
- Олія рослинна (для начинки) - 1 ч. л.
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Вегетаріанська піца з авокадо»:
Для приготування тіста з'єднайте просіяне борошно з сухими дріжджами, сіллю, цукром, перемішайте.
Влийте теплу воду, перемішайте, додайте олію. Ще раз перемішайте і замісьте упруге тісто.
Залиште його в теплому місці, накривши чистим рушником на 1 годину.
Припиліть тісто борошном, обіймайте і необхідну частину його рівномірно розподіліть за плоскою формою для випічки.
Тепер приступимо до начинки. Авокадо промийте, розріжте навпіл уздовж. За допомогою столової ложки вийте м'якоть.
Кісточку вилучіть. Розімніть виделкою м'якоть, додавши сік лимона і рослинну олію. Масу авокадо рівномірно розподіліть по поверхні тесту. Твердий сир натріть на великій терці та рівномірним шаром викладіть на шар начинки з авокадо.
Помідори викладіть на сир. Поставте піцу з авокадо і помідорами в розігріту до 200 градусів духовку і випікайте близько 15-20 хвилин до підруменювання.
Приємного апетиту!