Вівсяні еклери з творожним кремом

Маленькі апетитні еклерчики прикрасять будь-який стіл, сподобаються і дорослими, і дітям. Спробуйте!

Інгредієнти для «Вівсяні еклери з творожним кремом»:

• Пластівці вівсяни - 100 г
• Масло вершкове - 30 г
• Вода - 150 мл
• Яйце куряче - 2 шт
• Сіль (тріска)
• Сир (м'який) - 100 г
• Сметана - 2 ст. л.
• Кефір - 1 ст. л.
• Варення (будь-яке, у мене вишневе зі шматочками вишні) - 2 ст. л.

Час приготування: 60 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Вівсяні еклери з творожним кремом»:

Вівсяні пластівці подрібнити в борошно. У воду додати масло, сіль і поставити на вогонь, поки олія не розтопиться.

Потім всинати борошно, перемішати гарненько, все це робимо на вогні, а потім вимкнути вогонь, дати тесту трохи постояти.

Потім по одному додаємо яйця, щоразу перемішуючи. Вийде таке тісто.

Тепер на змащену форму висаджуємо еклерчики ложкою або кондитерським шприцом. З такої кількості тесту у мене вийшло 18 еклерчиків. Ставимо в нагріту до 180 р. духовку на 40 хв. Час дивіться самі, еклери повинні підрум'янитися.

Тим часом готуємо крем: сир, сметану, кефір змішуємо до однорідності, додаємо варення (або цукор), перемішуємо.

Виймаємо еклери.

Надрізаємо кожен і заливаємо крем.

Зверху можна полити глазур'ю або кремом і подавати як тортик. Приємного апетиту!