Яблука, фаршировані печінкою

Так, так, саме печінка. Натрапила на цей рецепт в інеті. Як завжди, шукаєш одне, а паралельно знаходиш ще щось. Довго я не могла наважитися приготувати. Погодьтеся, якось незвично їсти яблука не на десерт, а на друге. А потім подумала і вирішила: "А що, власне, я втрачу, якщо приготую кожному по 1 штучці?" ". Тим більше, що всі продукти доступні і є в наявності. Приготувала. І не шкодую. Всім сподобалося. Дочка сказала просто - смачно. Чоловік - незвично, але смачно. І для мене це був найголовніший вердикт.

Інгредієнти для «Яблука, фаршировані печінкою»:

• Яблуко (велике) - 4 шт
• Печінка куряча (можна індичину) - 300 г
• Шампіньйони - 200-300 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Сметана (густа) - 2 ст. л.
• Сир твердий
• Сіль (перець, приправи до смаку)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Яблука, фаршировані печінкою»:

Приготування починаємо з начинки.
Цибулю нарізати помільче і обсмажити до золотистого кольору.

Після додаємо нарізані гриби (теж помільче). І смажимо ще хвилин 5.

Після до цибулі та грибів додаємо дрібно нарізану печінку. Все це оскаржуємо близько 10 хвилин на середньому вогні. Обов'язково сіль, перець і спеції до смаку і бажання.

Поки все оскаржується, у нас є час приготувати яблука. З яблук зрізати верхівку. І чайною ложкою вийняти середину.

Половину вийнятої м'якоті нарізати і додати на сковороду. Обсмажити. Але цей крок можна пропустити.

В самому кінці додаємо сметану. Перемішуємо, знімаємо з вогню.

Беремо яблука і фаршируємо нашою начинкою. Зверху посипаємо натертим твердим сиром.
Мені ось лінь було терти його, і я накрила шматочками. Якось не дуже виглядало після приготування. Чи то сир такий не дуже плавкий попався. Ставимо підготовлені яблука в форму для запікання, змащену маслом. Наливаємо у форму 2-3 ложки води і відправляємо в гарячу духовку при t 200 * хвилин на 20 або до тих пір, як сир розплавиться і стане золотистим. Можна потримати і довше. Чим довше в духовці, тим м "якшими будуть яблука.

Ось такі яблука вийшли. Ось на цьому фото і видно те, що я писала з приводу сиру.
Трохи остудити їх і можна їсти.
Чоловік і донька їли їх з картоплею-пюре.

А я ось з цим салатом https://www.povarenok.ru/recipes/show/34756/Смачно
було.

[size = 5] ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!!