Чи схуднете ви на дієті, а, головне, збережете вагу, якої вдалося досягти з такою працею? Швидше за все, ні, - так показують недавні дослідження.
"На будь-якій дієті ви можете швидко втратити 5-10% ваги, але потім вага повертається, - говорить керівник дослідження Трейсі Манн (Traci Mann). - Ми з'ясували, що з часом більшість людей заповнюють всі втрачені кілограми і навіть набирають ще. Зберігати вагу вдається лише невеликій кількості учасників, в той час як для більшості дієти не призводять до стійкої втрати ваги або поліпшення здоров'я ".
Трейсі Манн і її співавтори провели всебічний аналіз 31-го дослідження, присвяченого дієтам. Під час кожного з них автори спостерігали за людьми протягом 2-5 років. Статистика показала, що в перші 6 місяців «сидіння» на дієті 5 − 10% людей втрачають кілограми, але згодом вони знову їх набирають, причому від 1/3 до 2/3 гірших набирають навіть більше, ніж втратили. "Ми зробили висновок, - резюмує вчена, - що більшості краще було б взагалі не сідати на дієту. Їх вага в результаті була б практично тією ж, а організм не постраждав би від зносу в результаті втрати ваги і подальшого його набору ".
Хоча результати дослідження ефективності дієт малюють невтішну картину, є приводи вважати, що в дійсна ситуація ще гірша. На думку Трейсі Манн, певні фактори спотворюють результати досліджень, і дієти здаються ефективнішими, ніж вони є насправді. Наприклад, багато учасників самі вказують свою вагу по телефону або поштою, хоча їх вага повинна вимірюватися і реєструватися незацікавленою особою. Крім того, показники частки пацієнтів, що залишилися під наглядом протягом достатнього часу, дуже низькі - у 8-ми з проаналізованих дослідженнях ця цифра була нижче 50%. А ті учасники, що відгукувалися, ймовірно, не є типовими представниками всієї групи, оскільки люди, які знову набрали зайві кілограми, зазвичай з небажанням з'являються для проходження необхідної перевірки.
При цьому з'ясовується, що чим довше спостерігати людей, які посиділи на тій чи іншій дієті, тим більш сумною виявляється картина. В одному дослідженні спостереження тривало менше 2 років, і за цей час 23% набрали більше ваги, ніж втратили на дієті. А в іншому, при спостереженні протягом 2 і більше років, таких нарахували вже 83%. Варто зауважити, що в цьому дослідженні вчені не оцінювали ті чи інші конкретні дієти, а дивилися на ситуацію в цілому.
Якщо дієти не працюють, тоді що допоможе? "Помірне харчування - каже Трейсі Манн, і регулярні вправи - найкращий спосіб контролювати вагу. Вправи можуть бути ключовим фактором, що призводить до стійкого його зниження. У дослідженнях постійно з'ясовується, що люди, які більше займалися спортом, і худіють сильніше за інших ".
Взагалі, ожиріння і пов'язані з ним проблеми сьогодні виявляються міфологізованими не менш, ніж ті ж нанотехнології. Тим часом ми намагаємося розвіяти деякі найпоширеніші помилки. Читайте наші статті: «Про холестерин замовіть слово» і «Чому товстішає світ».
«Вічна молодість»