Суботній овочевий пиріг

Пісний пиріг з овочами, дуже хороший для суботнього чаювання.

Інгредієнти для «Суботній овочевий пиріг»:

• Борошно пшеничне/Борошно - 1 стак.
• Дріжджі (сухі) - 1 ч. л.
• Вода () - 1 стак.
• Олія рослинна - 0.5 стак.
• Сіль (і цукор)
• Капуста білокачанна/Капуста - 200 г
• Кабачок
• Помідор

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Суботній овочевий пиріг»:

З початку розбудимо «» дріжджі «», додавши до них теплої води, чайну ложку цукру, столову ложку борошна. І залишимо розійтися хвилин на 15.

Після чого додамо борошна, чайну ложку солі та 0,5 склянки рослинної олії. Замісимо тісто, не дуже густе.
Закриємо і поставимо в тепло.
Капусту нашинкуємо соломкою і спассеруємо на ложці рослинного масла до кремового кольору.

Як тільки капуста охолоне, втрутимо її в тісто і залишимо його підніматися на годину.

Тісто викладемо в змащену форму і прикриємо серветкою хвилин на 30, включимо духовку на 200 *.

Молодий кабачок і помідори наріжемо пластиками.

Викладемо на тісто, змажемо рослинним маслом, підсолимо і поставимо в піч на 50 хвилин, знизивши температуру до 180 * .
Мінут за 10 можна посипати часником, дуже апетитний аромат тоді йде (але цього разу я робила без нього), і ще трохи підсолити до смаку.
При подачі посипати свіжою петрушкою.

Пиріг вийшов м'який і смачний.
Ми із задоволенням почайдушували.