Фрікасі в нашому розумінні зазвичай пов'язане з м'ясом і вершками, що людям неприйнятно. Пропоную пісний варіант, до того ж, він смачний і ще дуже підійде тим, хто стежить за своєю фігурою.
Зазвичай фриттери з кукурудзи ми готуємо на сніданок. Але якщо прослоїти ці оладки кремом з авокадо, виходить страва, яку можна подати на Новорічний стіл.